FRISCHE, QUALITÄT UND STETS EINEN SCHRITT WEITER SEIN

Frische, Qualität und stets einen Schritt weiter sein

Kremser Straße 96, 3462 Absdorf
Niederösterreich – Österreich

www.detter-fruchthof.at

…als andere. Das sind die Erfolgsfaktoren des Gemüseproduzenten „Fruchthof Detter“.

„Wenn wir beim Gemüse noch mehr auf Handarbeit setzen, würden wir es schon streicheln“, bemerkt Geschäftsführer Stefan Detter lachend. Was heißen mag: In seinem Familienbetrieb geht man mit viel Liebe und Leidenschaft und dem Ziel ans Werk, schmackhaftes Gemüse bester Qualität zu ernten. Der größte Trumpf des Fruchthofes Detter, der Gemüse auf rund 200 Hektar in der Region Tullnerfeld nördlich der Donau zieht, ist die Frische.

Das Unternehmen geht auch in der Verarbeitung einen Schritt weiter – und beliefert große Verbrauchermärkte beispielsweise mit frisch portioniertem Suppengemüse auf Schalen. „Hier haben wir gegenüber Produzenten aus dem Ausland einen entscheidenden Vorteil“, erklärt Stefan Detter. Aber das allein macht nicht den Erfolg aus. „Die Anforderungen der Kunden in Sachen Qualität sind sehr hoch. Ich habe mit den Abnehmern keine Verträge. Mein Vertrag ist die Qualität.“

Der Fruchthof achtet auf eine schnelle und schonende Verarbeitung und hat deshalb vor zwei Jahren die Produktion optimiert. „Im neuen Boden der Doppelhalle haben wir staplerbefahrbare Kombirinnen von ASCHL eingebaut und sind sehr zufrieden damit, die passen voll und ganz“, schildert Stefan Detter, der auch Betriebsleiter ist. Neben der schnellen Wasserabfuhr selbst bei großen Mengen sieht er in den Stegrosten einen weiteren großen Vorteil: „Die Mitarbeiter in der Produktion können darauf nicht ausrutschen.“ Die Rinnen seien jedenfalls eine Empfehlung für die nächste Ausbaustufe, kündigt er an, die Pläne dafür seien schon konkret.

Frisches Gemüse das ganze Jahr über, selbst bei Minustemperaturen? „Ja! Bis auf zwei ausgesprochen kalte Winterwochen haben wir Porree und Kohlsprossen im Freiland ernten können“, sagt Stefan Detter. „Wir produzieren nach kontrolliert integriertem Verfahren. Ziel ist die harmonische Verbindung von Anbau und Rücksichtnahme auf die Umwelt. Dadurch können wir beispielsweise gesunden, hochwertigen Spargel ernten, bei gleichzeitig größtmöglicher Schonung von Boden, Wasser und Natur.“

NICHT NUR DIE FUNKTIONALITÄT, AUCH OPTISCHE ANMUTUNG IST HERVORRAGEND!

Nicht nur die Funktionalität, auch optische Anmutung ist hervorragend!

Renchener Straße 42, 77704 Oberkirch
Baden-Württemberg – Deutschland

www.oberkircher-winzer.de

Die elegante Entwässerungstechnik von ASCHL sei wie geschaffen für das spezielle Ambiente der Vinotoriums, meint Markus Ell, geschäftsführender Vorstand der Oberkircher Winzer eG.

Das Vinotorium ist das Herzstück des Neubaues, der in zwei Stockwerken in achteinhalb Metern Tiefe, unterhalb des einstigen Parkplatzes, realisiert wurde. Der Erlebnis- und Verkostungsraum erinnert an ein Kirchengewölbe und wurde beim „Fest der Sinne“ der Öffentlichkeit präsentiert.

Im exklusiven Ambiente des Saales, den Markus Ell auch „Kathedrale des Weins“ bezeichnet, können rund 100 edle Weine und prickelnde Sekte der erfolgreichen Oberkircher Winzer verkostet werden. Gar von einem „Meilenstein für die Präsentation der Weine“ sprach Peter Hauk, der Minister für Ländlichen Raum, Verbraucherschutz und Landwirtschaft. Neben dem Vinotorium ist auch die Vinothek ein Fest fürs Auge.

Im Neubau integriert sind auch das Flaschenlager, das auf 1.110 m2 bis zu 700.000 Flaschen fassen kann, und der Barrique-Keller, in dem die Weine in 790 Eichenholzfässern lagern. Die Genossenschaft hat in das Projekt rund 3,6 Millionen Euro investiert.

In allen Räumen des Neubaues ist effiziente Entwässerungstechnik von ASCHL eingebaut – Schlitzrinnen und Eurosink-Abläufe. „Wir sind mit den Produkten von ASCHL mehr als zufrieden. Nicht nur die Funktionalität, sondern auch die optische Anmutung ist hervorragend, ganz speziell kommt die in unseren schönen Räumen zur Geltung.“ Die Oberkircher Winzer eG ist eine genossenschaftliche. Die Gesamtrebfläche beträgt gewaltige 480 Hektar in und rund um Oberkirch. Wissen, Tradition sowie Liebe und Leidenschaft zum Wein werden seit Generationen in den Winzerfamilien weitergegeben.

BEI DER QUALITÄT ZU SPAREN KOMMT NICHT IN FRAGE!

Bei der Qualität zu sparen kommt nicht in Frage!

Bäckergasse 8, 3133 Wagram / Traismauer
Niederösterreich – Österreich

www.altenriederer.at

Erich Altenriederer und seine Familie setzen mit ihrem Obsthof Maßstäbe in puncto Frische und Geschmack. Bei der Qualität gibt es keine Kompromisse – das trifft sich gut mit der Entwässerungstechnik von ASCHL.

Weichsel, Himbeeren, Kirschen, Marillen, Erdbeeren … wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen? Oder wie wäre es mit dem saftigen Sommerhit: Rhabarber in flüssiger Form. Oder einem Schluck „Winterzauber“ mit Apfel, Dirndl, Zwetschken und winterlichem Gewürzauszug?

Schon rund 150 Obst- und Beerensorten wachsen in den Gärten der Altenriederers. „Und es werden beinahe täglich mehr“, ergänzt Erich Altenriederer. Paradiesische Zustände also, mit verlockend-süßen Früchten, soweit das Auge reicht.

Am neuen Standort ist alles ein Fest: Rundherum saftiges Grün in Obst-, Beeren und Weingärten, das einladende Farbenspiel von Frischobst und Säfte im Regionalladen und das Beste: Säfte, Sirupe, Marmeladen, Weine und Schaumweine für den puren Genuss im Glas. Heimische Früchte zum Reinbeißen oder zum Trinken: Alles schmeckt herrlich vollreif und aromatisch. „Auf den Geschmack & die Qualität kommt es an, deshalb verarbeiten wir alle Früchte schonend und schnell – binnen von 24 Stunden“, erklärt Erich Altenriederer.

Um die Produktion gruppieren sich die Gärten, in denen man selber ernten und bald auch picknicken kann. Im Shop gibt´s die frischen Früchte und eben alles, was mit Leidenschaft – ohne Zusätze – hergestellt worden ist. Das Unternehmen legt Wert auf Sortenvielfalt, kürzeste Wege und nachhaltige Kreislaufwirtschaft.

Mit der Entwässerungstechnik von ASCHL hat Erich Altenriederer wiederholt seine kleine Freude. „Denn ich bin ja fast täglich in der Produktion unterwegs. Die Kombirinnen mit den festschraubbaren Abdeckungen und die Punktabläufe sehen super aus, sind hochwertig und funktionieren tadellos.“

SECURIN, MIT SICHERHEIT DIE BESTE WAHL

SECURIN, mit Sicherheit die beste Wahl

Dunant-Platz 1, 3100 St. Pölten
Niederösterreich – Österreich

www.stpoelten.lknoe.at

Das Land Niederösterreich investiert 510 Millionen € in den Ausbau des Universitätsklinikums St. Pölten. Es entsteht ein Vorzeigeklinikum auf dem modernsten Stand der Technik.

Wenige Monate vor dem Start des Vollbetriebes im Haus C wurde die neue Tiefgarage in Betrieb genommen. Diese gilt als modernste Tiefgarage in der Landeshauptstadt. Auch bei der Entwässerung wurde auf eine hochmoderne Entwicklung aus dem Hause ASCHL gesetzt – die patentierte Parkdeckrinne SECURIN.

„Wir freuen uns sehr über diese Entscheidung der Errichter und den Großauftrag“, reagiert CEO Ing. Roman Aschl. „In dieser Tiefgarage sorgen rund 500 Laufmeter unserer SECURIN für eine perfekte Entwässerung.“ Gefragt waren aufgrund des straffen Zeitplanes beim Bau auch eine schnelle Lieferung, wegen der geforderten Beständigkeit gegen Streusalz eine Ausführung in Edelstahl V4A und der baulichen Gegebenheiten spezielle Eck- und T-Stücke.

Mit der Parkdeckrinne SECURIN hat ASCHL ein intelligentes Produkt entwickelt, das absolut dicht ist, nicht gewartet werden muss und beinahe ewig hält. Der gelochte Anschlussflansch garantiert ein maximales Verkrallen mit dem Bodenbelag. Rinne und Boden bilden eine Einheit. „Selbst dann, wenn durch eine mechanische Beschädigung eine Fuge oder ein Riss entstanden ist, fließt das Wasser über die Parkdeckrinne ab“, erklärt Roman Aschl. „Mit der SECURIN setzen wir neue Maßstäbe – und überzeugen wir immer mehr Bautechniker.“

Die sehr hell gestaltete Tiefgarage bietet 250 Parkplätze auf zwei Ebenen. Für Menschen mit besonderen Bedürfnissen oder Müttern mit Kinderwägen stehen knapp 30 Parkplätze zur Verfügung. Sämtliche Bereiche sind videoüberwacht.

DER JOE-KELLER

Der JOE-Keller

Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach
Niederösterreich – Deutschland

www.dockner.at

Der fulminante „JOE-Keller“ des Weingutes Dockner vereint modernste Architektur mit modernster Kellereitechnik.

Beim Gang durch den alten Keller kommt Sepp Dockner ins Schwärmen. Er zeigt auf die Rinnen von ASCHL. „Die wurden vor mehr als 20 Jahren eingebaut – und sehen aus wie neu!“. Das phänomenale Weingut ist heute wie damals, als es der Großvater gründete, ein Familienbetrieb – nur um ein Vielfaches größer und verarbeitet Trauben, die auf 200 Hektar Fläche gedeihen. Geblieben ist die Bescheidenheit, obwohl man allen Grund hat, stolz zu sein.

Vor allem für die Dockner-Veltliner und -Rieslinge gibt es laufend Auszeichnungen und Prämierungen – aber nicht nur: „Dass Vater Sepp, der für Weingärten und Vermarktung zuständig ist, gemeinsam mit seinem Sohn Josef auch exzellente Rotweine anbieten kann, und das in einer Region, wo der Rotwein nicht unbedingt zu den Paradeweinen zählt, ist nicht ganz neu. Vor allem mit der Cuveé Sacra konnten die beiden schon zum wiederholten Mal zeigen, dass man auch im Kremstal rote Spitzenweine erzeugen kann“, urteilte etwa das Genussmagazin „falstaff“.

Groß gefeiert wurde am 11. November 2017. Bei der traditionellen Weintaufe wurde auch der fulminante neue „JOE-Keller“ eröffnet. Taufpatin war Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner. „Sie hat unserem Taufwein den Namen Harmonie gegeben“, so Sepp und Juniorchef Josef Dockner. Der Name passt gut, denn „der Keller ist ein perfektes Zusammenspiel von modernster Architektur und modernster Kellereitechnik“!

Der Bau begeistert nicht nur mit herrlicher Terrasse, Verkostungszentrum und Atrium, sondern beinhaltet auch Flaschenlager, Füllstraße, Weißwein-Tanklager, Presshaus, Rotweinkeller und Holzfasslager.

EIN RIESLING ZEIGT CHARAKTER

Ein Riesling zeigt Charakter

Novianderweg 16, 54518 Osann-Monzel
Baden-Württemberg – Deutschland

www.veit-weine.de

Der Panoramablick übers reizvolle Moseltal allein ist schon ein Genuss – und erst recht, wenn dabei ein Gläschen des klassischen Rieslings der Nase und dem Gaumen schmeichelt!

Die Vinothek von Ludger Veit gewährt einen malerischen Ausblick wie kaum ein anderer Ort an der Mosel. Im modernen Flachbau hoch über dem Fluss dominieren klare Linien. Eine Fensterfront öffnet den Verkostungsraum zu den steil abfallenden Weinhängen hin, bei Schönwetter eröffnet die Terrasse eine weitere Dimension. Glücklich, wer hier verweilen kann.

Kein Wunder, dass hier viele Besucher auf den Geschmack kommen. Eine vom Deutschen Weininstitut beauftragte Jury reihte die Vinothek von Ludger Veit 2016 unter die 50 schönsten Deutschlands. Ein Hauptaugenmerk bei der Vergabe liegt auf Architektur und Einrichtung, die die Philosophie des Unternehmens widerspiegeln sollen.

Die schlichte Architektur gibt bei den Veits der Landschaft und den vielfach ausgezeichneten Weinen viel Raum. „Puristisch – und doch voll Power“: So beschreibt die Winzerfamilie ihren neuen Riesling „p u r e“, der seit dem Frühjahr 2021 die außergewöhnliche Kollektion abrundet. Er unterstreicht auch die Experimentierfreude am Weingut, dem angestaubte Traditionen fremd sind. Die Familie hegt und pflegt auf den 16 Hektar Weinbergen 15 Rebsorten, charakteristisch für das Weingut ist der ungewöhnlich hohe Anteil an roten Trauben.

Der Klassiker ist und bleibt der Riesling, „Wo sonst findet er bessere Bedingungen, um seinen Charakter zu zeigen, als bei uns im Moseltal?“, fragt der Winzer. Steiniger Schieferboden verleiht den Weinen unverwechselbare Mineralität, jede Parzelle schmeckt anders. Die Spitzenlagen „Monzeler Kätzchen“ und „Kestener Paulinshofberg“ bringen exzellente Qualitäten hervor und sind steil. Sehr steil, denn mit bis zu 70 Prozent Gefälle geht es ins Tal hinab. Der strahlende Stern über der Riesling-Pyramide ist der „1924“, eine Hommage ans Moseltal, zugleich ans Winzerhandwerk und an die Geschichte eines einzigartigen Weinguts. Da ist ein rundes Jubiläum in Sichtweite!

GUTE SACHEN MUSS MAN EINFACH ERZÄHLEN

Gute Sachen muss man einfach erzählen

Hauptstraße 13, 79268 Bötzingen
Baden-Württemberg – Deutschland

www.der-boetzinger.de

Es geht halt nichts über gute Erfahrungen. Deshalb hat sich Kellermeister Heinrich Höfflin in Deutschland und Österreich in Sachen Entwässerungstechnik umgehört und umgesehen – und sich dann für ASCHL entschieden.

„Gute Sachen muss man einfach erzählen“, meint der erste Kellermeister der Winzergenossenschaft Bötzingen. „Wir haben bei der Entwässerung des neuen Tanklagers mit ASCHL eine sehr gute Lösung gefunden, also empfehlen wir diese in unserem Umfeld gerne weiter! Alles funktioniert bestens, das Service ist top.“ Heinrich Höfflin ist überzeugt: „ ASCHL bietet ein sehr faires Preis-Leistungsverhältnis!“

Insgesamt sechs Linien mit randverstärkten Kombirinnen und Bodenabläufen garantieren im Tanklager eine effiziente Entwässerung – und eignen sich bestens für erhöhten Grobschmutzanteil. Weil dickere Fliesen verlegt wurden, hat ASCHL in einer Sonderanfertigung die Klebeflansche um fünf Millimeter tiefer gesetzt und auch die Rinnentiefen angepasst. Der Kellermeister und sein Team wissen die vielen Vorteile zu schätzen: Das große Seiten-und Längsgefälle sichert die Schmutzabfuhr auch bei wenig Wasser. Die Rinnen sind leicht zu reinigen, hygienisch und totraumfrei.

Bötzingen liegt am Kaiserstuhl, ist die älteste Weinbaugemeinde Badens und wird erstmals um 769 n. Chr. urkundlich erwähnt. Die von der 500 Winzer zählenden Genossenschaft produzierten Top-Weine sind in aller Munde. Als die Lufthansa 2015 für die Reisenden der Business-Class auf den Mittelstrecken einen badischen Spitzenwein –gleich 100.000 Flaschen – suchte, machte der Weißburgunder der Winzergenossenschaft Bötzingen das Rennen.